300年来，遍布美国六大州的稻田，不仅融入美国的乡村景象，更成为美国生态重要的一环，美国许多稻田在冬季时蓄满了水，除了防止杂草生长，还能避免土壤因风雪而受到侵蚀，更为许多候鸟及野生动物提供了栖息地，而平日蓄水的稻田及灌溉系统，更成为当地许多动物的水源。 同时，为了使稻米能更长久地栽种在美国，如何与大自然共生共荣一直是美国稻米栽种的研究课题之一。为了在大自然与人类粮食之间取得平衡，美国农业部、各级稻米研究单位及稻农通力合作，针对土质管理、水质、灌溉、稻米品种改良、稻米干燥及稻米储存发展出一套高效率的稻米生产流程，避免因人类的耕作，而伤害了大自然。